irairopa (irairopa) wrote,
irairopa
irairopa

Category:

Курица в ананасах

Рецепт родился в стране, где ананасов хоть жопой ешь, и уже не знаешь, куда
их запихать.
Это вкусно, это можно приготовить на какой-то праздник. Гости будут в восторге
и сожрут с криками "Ура!!", и потом еще будут долго вспоминать. Но готовить так,
чтобы для семьи на 2-3 дня, не стоит. Не наша это жратва. Селедка с картошкой
заходит лучше :)
Ингредиенты: кило куриных грудок, банка ананасового компота, корзинка шампиньонов,
соевый соус, 2 луковицы, три перца разного цвета (похер, могут быть одного),
растительное масло, приправы, красное вино


Нарезать куриные грудки и полить соевым соусом - 3- 4 столовые ложки.
Оставить мариноваться примерно полчаса

Отцедить ананасовый компот

Лук почистить и порезать средним кубиком

Взять кастрюлю с толстым дном или сковороду.
Поджарить лук на растительном масле до прозрачности

Нарезать перцы

Добавить к луку

Нарезать грибы. Кстати, очень удобно резать грибы яйцерезкой - сильно
экономится время

Взять сковороду. Обвалять в крахмале и обжарить кусочки грудки в растительном масле



В рецепте был сельдерей, но я терпеть не могу его запах, поэтому порезала
лук порей и добавила в кастрюлю. Туда же отправила грибы

Налила компот из-под ананасов. Все это безобразие тушится, параллельно я
обжариваю грудки

Когда грудки обжарились, кладу их в кастрюлю, добавляю ананасы и наливаю
полтора стакана красного сухого вина.

Кладу соль, перец, куркуму (не обязательно), кунжут (не обязательно)

В принципе все ингредиенты уже готовы, немного протушить, чтобы продукты
"переженились", и можно выключать.
Приятного аппетита!
Tags: вкусно
Subscribe

  • Крылатка-зебра

    Была в декабре в Эйлате, наснимала рыб, закатов и павлинов. Успела проскочить между двумя карантинами. Это была сказочная поездка! Lionfish /…

  • Мыс Греко

    Чтобы обновить шкиперский диплом, Заяц с командой таких же придурков единомышленников и с инструктором - кто же им самим яхту доверит? - сплавал на…

  • Форт Копакабана

    Очень правильное латинское выражение написано над входом в форт. Форт Копакабана построен в начале XX века для прикрытия бухты Гуанабара и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments