irairopa (irairopa) wrote,
irairopa
irairopa

Category:

Курица в ананасах

Рецепт родился в стране, где ананасов хоть жопой ешь, и уже не знаешь, куда
их запихать.
Это вкусно, это можно приготовить на какой-то праздник. Гости будут в восторге
и сожрут с криками "Ура!!", и потом еще будут долго вспоминать. Но готовить так,
чтобы для семьи на 2-3 дня, не стоит. Не наша это жратва. Селедка с картошкой
заходит лучше :)
Ингредиенты: кило куриных грудок, банка ананасового компота, корзинка шампиньонов,
соевый соус, 2 луковицы, три перца разного цвета (похер, могут быть одного),
растительное масло, приправы, красное вино


Нарезать куриные грудки и полить соевым соусом - 3- 4 столовые ложки.
Оставить мариноваться примерно полчаса

Отцедить ананасовый компот

Лук почистить и порезать средним кубиком

Взять кастрюлю с толстым дном или сковороду.
Поджарить лук на растительном масле до прозрачности

Нарезать перцы

Добавить к луку

Нарезать грибы. Кстати, очень удобно резать грибы яйцерезкой - сильно
экономится время

Взять сковороду. Обвалять в крахмале и обжарить кусочки грудки в растительном масле



В рецепте был сельдерей, но я терпеть не могу его запах, поэтому порезала
лук порей и добавила в кастрюлю. Туда же отправила грибы

Налила компот из-под ананасов. Все это безобразие тушится, параллельно я
обжариваю грудки

Когда грудки обжарились, кладу их в кастрюлю, добавляю ананасы и наливаю
полтора стакана красного сухого вина.

Кладу соль, перец, куркуму (не обязательно), кунжут (не обязательно)

В принципе все ингредиенты уже готовы, немного протушить, чтобы продукты
"переженились", и можно выключать.
Приятного аппетита!
Tags: вкусно
Subscribe

  • Опять хочу в Париж!

    Удивительное - рядом! В периферийном поселке Нетивот, более известном народу как "гнездо Баба Сали". В святом поселке, где шабат заходит под вой…

  • Ночной Эйлат

    Как я уже писала, нам удалось просочиться в Эйлат между вторым и третьим карантинами. Тогда ненадолго Эйлат объявили "зеленым" городом, то есть,…

  • Лес Ятир

    Лес Ятир расположен на Хевронском нагорье на высоте 600-900 м над уровнем моря. Является самым крупным рукотворным лесным массивом в мире.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments