irairopa (irairopa) wrote,
irairopa
irairopa

Categories:

Производство рыбы в кибуце Дан

«Дагей Дан» - старейший израильский производитель рыбы, основанный в 1939 г.
Здесь выращивают форель, карпа, тилапию, лосося и другие породы рыб – более
сотни тонн в год, - это около 80 % внутренней потребности израильского рынка.

В начале 90-х годов в «Дагей Дан» было принято решение о разведении русского
осетра и производстве черной икры. Путем сложных переговоров этот вопрос
утрясли с религиозными мракобесами. Дело в том, что у осетра нет рогов и копыт,
поэтому он некошерный. А раз он некошерный, то может зашкварить кошерную
рыбу. В этом случае у кибуцных рыб отберут "теудат кашрут" (удостоверение
кошерности), магазины перестанут принимать рыбу для реализации, потому что
тогда и у магазинов отберут "теудат кашрут".
Подобные проблемы решаются уступками со стороны шантажируемых производителей
и немалыми взятками мракобесам. Вспомнить хотя бы историю с латвийскими
шпротами, которые вдруг стали некошерными, потому что в той же самой коптильне
теоретически могли перед шпротами коптить угря. После взятки шпроты благополучно
стали кошерными и вернулись на полки магазинов.
Однако, вернемся к нашим баранам, то есть осетрам. Вся продукция идет на
экспорт, пруды находятся в удаленном и засекреченном месте. Экскурсии туда
не водят. Более того, работникам, ухаживающим за осетрами, запрещено
здороваться за руку с работниками, ухаживающими за кошерной рыбой. Во
избежание!
Однако, есть причина для гордости: Израиль неожиданно стал крупнейшим
мировым экспортером черной икры, так как осетра в Каспийском море почти
извели на нет.




Инкубаторы для красной икры

Чаны, в которых подрастают мальки. В чанах проточная вода, а вот эта штуковина - кормушка







Отдельно стоит аквариум с маленькими осетрами для демонстрации посетителям

Бассейны с проточной водой, куда выпускают подросших мальков. Вода протекает довольно бурным

потоком, ее специально вспенивают, чтобы обогатить кислородом. Кроме того, вода охлаждается до 16 градусов









На деревьях расселись цапли. Наверное, им что-то перепадает









Я думала, что это кулик. Гуглопоиск по картинке определил ворону. В общем, пусть пока будет НЛО

















Прудик рядом с магазином. Для красоты

Готовая продукция

Нам показали фильм о достижениях кибуца. Фильм наваяла креативная группа
феерических мудаков.
Сначала все нормально, показывают производственные помещения, рассказывают
о стадиях роста, условиях содержания, кормления и прочее бла-бла-бла.
Периодически выскакивает мультяшная рыба с сообщениями: мне хорошо,
мне вкусно, я расту! То есть, рыбу одушевили. В следующих кадрах показывают
цех разделки рыбы. Бравые ребята огромными ножами отхерачивают живым
одушевленным, только что общавшимся с нами рыбам головы, вспарывают
брюхо и улыбаются всеми зубами. Просто бригада садистов-кибуцников. Далее вполне
нейтральные кадры - тушки рыбы едут по конвейеру и их упаковывают, но печаль по
невинно убиенной рыбе осталась.

В глазки этим мудакам-создателям хочется заглянуть, поинтересоваться,
каким местом думали?

Tags: Израиль
Subscribe

  • Как я болела неизвестной болезнью

    воспоминания годичной давности Заболела я примерно год назад, когда в газетах начали писать о какой-то инфекции в Китае и рассказывать о том, что на…

  • Шана това!

    Поздравляю моих читателей, среди которых главный читатель козел Фрэнк, с новым 5781 годом! Всегда хочется, чтобы наступивший год был лучше…

  • Одинокий гидрант

    Стою летней ночью при полной луне, не спится… не спится… не спиться бы мне… (с)

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments