irairopa (irairopa) wrote,
irairopa
irairopa

Креветки в сливках и Лермонтов

В этот раз микс из креветок, кальмаров и мидий.
У нас пустыне они не ловятся, поэтому берем мороженые и размораживаем естественным образом.

IMG_6361
Разморозили и промыли. Понадобится кусок сливочного масла - на фото видно примерное количество - на ноже висит.
Стакан 38 % сливок, чайная ложка с горкой паприки сладкой, молотый черный перец, чуть соли и чеснок.
На картинке 3 зубчика, но я в процессе нарезания добавила еще один.

IMG_6362
Мелко нарезаем чеснок, растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем чеснок.
Как почувствуете запах - перемешивайте лопаткой и читайте Лермонтова:

Белеет парус одинокий
В тумане моря голубом!
Что ищет он в стране далекой?
Что кинул он в краю родном?..

Играют волны - ветер свищет,
И мачта гнется и скрипит...
Увы! он счастия не ищет
И не от счастия бежит!

Под ним струя светлей лазури,
Над ним луч солнца золотой...
А он, мятежный, просит бури,
Как будто в бурях есть покой!

Сделайте предварительно хронометраж, в общем это около 25 секунд.

IMG_6364
Как стихотворение закончится, лейте на сковородку сливки, сыпьте соль, перец и паприку. Перемешайте.
Засыпайте креветки или микс, помешивайте и никуда не отходите - бдите!
Как только креветки чуть побелеют, ну как туманом подернутся, выключайте газ.

IMG_6365

Приятного аппетита!
Tags: вкусно, дикая домохозяйка
Subscribe

  • Рисунки Сальвадора Дали

    Иллюстрации Дали к опере Жоржа Бизе "Кармен"

  • Жидкие часы Сальвадора Дали

    В скульптуре Dance of time / Танец времени Дали объединяет концепцию времени с танцем, иллюстрирует часы / танец, застывшие в 12:30, и заявляет о…

  • Выставка Дали в Герцлии

    Я хочу, чтобы вернулись старые добрые времена, когда приезжаешь, покупаешь билет и заходишь на выставку. В нынешние ковидные времена покупка билетов…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments