irairopa (irairopa) wrote,
irairopa
irairopa

Category:

Ода катаплане

Этим красивым загадочным словом называется национальная португальская медная кастрюля родом из провинции Алгарве.
Две полусферы соединяются и защелкиваются, после чего катаплану можно ставить на газ или в духовку - блюдо готовится в собственном соку и пропитывается запахами приправ.
Рецептов для катапланы существует множество



Сначала нам принесли кремовый супчик - ничего особенного, в общем, съедобный.



А вот по ресторану поплыли ароматы - официанты вынесли и открыли катаплану.



В нашей катаплане были кусочки картошки, говядины, ракушки морского гребешка.
Соус для катапланы делается из оливкового масла, лука, паприки, помидор, чеснока, петрушки и белого вина.
Это было волшебно!



Вообще в катаплану можно положить любых морских гадов, любое мясо - рецептов
столько, сколько есть в наличии продуктов и фантазии.
А вот укроп туда не идет - почему-то португальцы его не выращивают.


Tags: Португалия, вкусно, путешествия
Subscribe

  • Что за хрень?

    Лента в фб пестрит проклятиями в адрес школы со стороны ее закончиших взрослых людей. Школа унижает, школа не дает знания, школа учит ходить строем,…

  • Хочу гулять без намордника!

    Начну с того, что с ношением масок в закрытых помещениях типа магазин-контора-поликлиника я согласна. Теперь призыв к правительству наконец-то…

  • За окном что попало творится!

    Подхожу к окну покурить, а там все время что-то происходит. То смотрю, у кого-то корова улетела, то звероящеры летят на закат в сторону Газы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Что за хрень?

    Лента в фб пестрит проклятиями в адрес школы со стороны ее закончиших взрослых людей. Школа унижает, школа не дает знания, школа учит ходить строем,…

  • Хочу гулять без намордника!

    Начну с того, что с ношением масок в закрытых помещениях типа магазин-контора-поликлиника я согласна. Теперь призыв к правительству наконец-то…

  • За окном что попало творится!

    Подхожу к окну покурить, а там все время что-то происходит. То смотрю, у кого-то корова улетела, то звероящеры летят на закат в сторону Газы…